Weingut Fußer
Weingut Fußer – biodynamischer Riesling von der Mittelhaardt
Niederkirchen bei Deidesheim · Biodynamisch · respekt-BIODYN
Das Weingut Fußer liegt in Niederkirchen, direkt neben Deidesheim an der Mittelhaardt in der Pfalz. Im Mittelpunkt stehen Riesling und Spätburgunder – biodynamisch erzeugt, handgelesen und mit klarer Herkunft.
Vom Traubenlieferanten zum Biodynamik-Weingut
Die Brüder Georg und Martin Fußer übernahmen nach ihrem Studium in Geisenheim den elterlichen Betrieb, der bis dahin nur Trauben produziert hatte. 2007 füllten sie ihren ersten eigenen Jahrgang. 2011 stellten sie auf ökologischen Anbau um, später auf Biodynamie, seit 2018 sind sie Mitglied bei respekt-BIODYN.
2022 gingen die Brüder getrennte Wege. Heute führt Georg Fußer das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Tatjana weiter. Sein Ziel: die Mittelhaardt schmeckbar machen – und das gelingt nur mit gesunden Böden und Pflanzen. Kompost ist eines seiner Herzensthemen.
Buntsandstein und Kalkmergel
Die Weinberge liegen rund um Niederkirchen, Deidesheim und Ruppertsberg. Wie unterschiedlich die Böden schmecken, zeigen die Rieslinge deutlich: Aus Deidesheim vom Buntsandstein kommen steinobstige, fruchtige Weine, aus Ruppertsberg vom Kalkmergel eher kräutrige, würzige. Im Keller wird spontan vergoren und mit kleinen Tanks gearbeitet, um Komplexität und Vielschichtigkeit zu fördern.
Die Weine bei Ursprung Wein
Der Ruppertsberger Riesling 2020 ist ein biodynamischer Ortswein vom Kalkmergel – schlank, salzig und mit schöner Flaschenreife.
Häufige Fragen zum Weingut Fußer
Ist das Weingut Fußer bio?
Ja, das Weingut ist bio-zertifiziert, arbeitet biodynamisch und ist Mitglied bei respekt-BIODYN.
Wer führt das Weingut?
Georg Fußer gemeinsam mit seiner Frau Tatjana.
