Weingut Wohlfahrt-Franke
Weingut Wohlfahrt-Franke – der progressive Rheingau
Geisenheim · Rund ein Hektar · Demeter-zertifiziert
Das Weingut Wohlfahrt-Franke in Geisenheim ist eines der eigenwilligsten Weingüter im Rheingau. Yvette Wohlfahrt und Florian Franke machen auf gerade einmal rund einem Hektar Weine, die mit Traditionen brechen: maischevergorene Rieslinge, Gewürztraminer, PetNats und Sekte – verspielt in den Namen, präzise im Glas.
Zwei Wege, ein Weingut
Yvette stammt aus Thüringen, Florian aus Bayern. Kennengelernt haben sie sich beim Studium von Weinbau und Önologie in Geisenheim – zueinander gefunden am anderen Ende der Welt, in Australien.
Das Weingut führen sie bewusst neben ihren Hauptberufen. Dr. Yvette Wohlfahrt ist Wissenschaftlerin und Dozentin an der Hochschule Geisenheim und forscht unter anderem zur Kupferreduzierung im ökologischen Weinbau. Florian Franke ist Kellermeister und Außenbetriebsleiter bei Schloss Vaux. Diese Freiheit nutzen die beiden: Sie scheuen sich nicht, mit Traditionen zu brechen, weil sie neugierig sind – auf den Wein und auf das Leben.
Biodynamisch, mit viel Zeit
Wohlfahrt-Franke ist das erste Demeter-zertifizierte Weingut in Geisenheim und arbeitet nach biodynamischen Grundprinzipien. Die Riesling-Trauben wachsen im Winkeler Hasensprung, der Spätburgunder im Rüdesheimer Klosterberg. Gelesen wird von Hand, oft Beere für Beere. Im Keller wird so schonend wie möglich gearbeitet: Maischegärung, Spontangärung, lange Reife auf der Vollhefe im gebrauchten Barrique, Abfüllung von Hand – unfiltriert, ungeschönt und meist ganz ohne Schwefelzugabe. Vor allem bekommen die Weine eines: Zeit. Der Gewürz Tapir etwa reift 40 Monate im Fass. Alle Weine entstehen in kleinen, limitierten Mengen von wenigen hundert Flaschen.
Und dann sind da die Namen: „Orange Utan" für den maischevergorenen Riesling, „Gewürz Tapir" für den Gewürztraminer, „Rosa Trulla" für den PetNat-Rosé. Dazu kommen Sekte wie „Madame" und „Monsieur" und ein Riesling-Wermut namens „Black Venuss".
Bekannt aus dem hr-fernsehen
In der Sendung „Auftrag Luxus: Luxury Dining" sorgen Yvette und Florian für die Weinbegleitung bei Ricky Saward, Deutschlands erstem veganen Sternekoch, im Frankfurter „Seven Swans". Ihr Credo dort: Für ein Luxusprodukt wie Wein sollte man sich sehr viel Zeit lassen. Zur Folge in der ARD Mediathek →
Die Weine bei Ursprung Wein
Der Riesling „Orange Utan" 2023 ist das Aushängeschild des Weinguts und einer der spannendsten Orange Wines aus Deutschland. Dazu kommen der Gewürztraminer „Gewürz Tapir" 2022 und der PetNat „Rosa Trulla" 2025 – alle drei auch zusammen im Wohlfahrt-Franke Paket. Weitere Weine mit wenig Eingriff findest du bei Low Intervention.
Häufige Fragen zum Weingut Wohlfahrt-Franke
Was ist ein Orange Wine?
Ein Weißwein, der wie ein Rotwein auf der Maische vergoren wird, also mit Schalen. Das bringt die orangene Farbe, feinen Gerbstoff und würzige Aromen.
Was ist ein PetNat?
Pétillant Naturel – ein Schaumwein, der noch während der ersten Gärung abgefüllt wird und so ganz natürlich prickelt.
Warum steht „Landwein" auf dem Etikett?
Eigenständige, unfiltrierte Weine wie diese passen oft nicht ins Raster der amtlichen Prüfung und werden deshalb als Landwein vermarktet.
