Riesling Ruppertsberg Gelber Sandstein 2024

Weingut Scheuermann - Riesling Ruppertsberg Gelber Sandstein 2024

Quitte & Pfirsich · Würzig-salzige Mineralität · Präzise und dicht

Der Riesling Gelber Sandstein ist ein charaktervoller Ortswein vom Weingut Scheuermann – und zeigt, wie präzise und tiefgründig Pfälzer Riesling sein kann. Frische, Würze und Struktur fügen sich zu einem packenden Gesamtbild.

Herkunft & Vinifikation

Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Ruppertsberg, südlich von Deidesheim. Gelber Sandstein, entstanden aus Ablagerungen von Sand, Ton und Geröll, und Kalkmergel prägen hier den Boden und geben dem Riesling Würze und Struktur.

Beim Weingut Scheuermann werden die Trauben biodynamisch nach Demeter-Richtlinien angebaut, spontan mit den natürlichen Hefen vergoren und lange auf der Feinhefe im Holzfass ausgebaut. Geschwefelt wird erst kurz vor der Füllung, und nur dezent.

So schmeckt der Gelbe Sandstein

Im Glas ein klares, helles Goldgelb.

In der Nase Quitte, gelber Pfirsich und ein Hauch Kräuterwürze.

Am Gaumen präzise und lebendig, getragen von einer würzig-salzigen Mineralität. Die lange Hefezeit gibt ihm einen steinigen Schmelz und beeindruckende Dichte, die Eleganz bleibt dabei erhalten – ein Riesling, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu asiatisch inspirierten Gerichten, Krustentieren oder würzigem Geflügel.

Ruppertsberger Riesling mit Tiefgang – würzig, dicht und mit Top Preis-Leistung.