Weisser Burgunder Ilbesheim - 2025

Weingut Kranz - Weisser Burgunder Ilbesheim 2025

Aprikose & Birne · Würzige Tiefe · Kraftvoll und saftig

Der Weisse Burgunder Ilbesheim vom Weingut Kranz zeigt, was ein Ortswein leisten kann, wenn das Terroir stimmt und im Keller nichts abgekürzt wird. Mit Tiefe, Würze und Kern – ein Weißburgunder aus der Pfalz, der den Abstand zur nächsten Stufe kleiner macht, als man erwartet.

Herkunft & Vinifikation

Die Trauben stammen aus den Ortslagen rund um Ilbesheim, der Heimat des Weingut Kranz im Süden der Pfalz, an der Kleinen Kalmit. Der kalkreiche Untergrund ist das, was diesen Weißburgunder trägt: Er hält die Säure aufrecht und gibt der Sorte Struktur. Ausgebaut trocken, mit Betonung auf Substanz statt auf Frucht allein.

So schmeckt der Ilbesheimer

Im Glas ein sattes, leuchtendes Hellgelb.

Die Nase wirkt satt und hat einen zarten, fast sahnigen Unterton. Vorn reife Aprikose und saftige Birne, darunter eine Würze, die sofort neugierig macht.

Am Gaumen spürt man die Substanz vom ersten Schluck an: viel Saft, spürbares Gewicht, aber keine Schwere. Die Würze aus der Nase kommt wieder und begleitet den Wein bis in einen langen, gehaltvollen Abgang. Ein Weißburgunder, bei dem man gern noch einmal nachschenkt, nur um zu verstehen, wie viel da drinsteckt.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu gebratenem Fisch, hellem Fleisch oder Gerichten mit Sahne und Kräutern. Jetzt zu trinken, mit Reserve für die nächsten Jahre.

Ortswein mit der Substanz einer Lage – und genau deshalb die interessanteste Flasche im Kranz-Sortiment.