Champagner Invitation Extra Brut

Huré Frères - Invitation Extra Brut

Apfel & Zitrus · Brioche und Nuss · Frisch mit feiner Bitternote

Der Invitation Extra Brut ist die Visitenkarte von Huré Frères – der Einstieg in eines der interessanten Grower-Häuser der Montagne de Reims. Die Cuvée bildet ab, wie der Rebsortenspiegel des Guts tatsächlich aussieht: Meunier und Pinot Noir gleichauf, Chardonnay als Ergänzung.

Herkunft & Vinifikation

Das Gut sitzt in Ludes am Nordhang der Montagne de Reims. Die Brüder François und Pierre Huré übernahmen 2008 beziehungsweise 2013 von ihrem Vater Raoul und bewirtschaften heute rund zehn Hektar. Ihr Stil zielt konsequent auf Frische – kühl gelesen, kühl ausgebaut und sehr trocken abgefüllt.

Die Trauben kommen aus Ludes und Villedommange sowie aus Vavray-le-Grand in der Vitry-Region. Die Cuvée besteht aus 40 % Pinot Meunier, 40 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay; Dörfer, Sorten und Parzellen werden getrennt vinifiziert.

Der Grundwein wird um 25 bis 40 % Reserveweine aus einer Solera ergänzt, die seit Jahrzehnten weitergeführt wird – daher die Tiefe, die dieser Champagner für seine Preisklasse hat. Cuvéetiert wird im April, danach reift der Wein rund drei Jahre auf der Hefe. Dosage: 3 g/l. Mehr Schaumweine findest du bei Sekt & Champagner.

So schmeckt der Invitation

Im Glas ein helles Goldgelb mit feiner, gleichmäßiger Perlage.

In der Nase reifer Apfel und Birne, dazu Zitrusschale, Brioche und geröstete Nüsse aus dem langen Hefelager.

Am Gaumen frisch und klar strukturiert. Die Perlage ist weich, die Säure lebendig. Eine feine Bitternote gibt dem Wein Halt, der Abgang bleibt lang und mineralisch.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Als Aperitif ebenso richtig wie zu Austern, Meeresfrüchten oder leichten Fischgerichten.

Cool-Climate-Champagner aus Ludes – frisch, trocken und mit Solera-Tiefe.