Lorch Pinot Noir - 2019

Chat Sauvage - Lorch Pinot Noir 2019

Kühle Sauerkirsche · Gewürze & Rauch · Elegant mit Tiefe

Der Lorch Pinot Noir ist der Ortswein von Chat Sauvage aus den Steillagen am westlichen Ende des Rheingaus. Burgundische Präzision, Lorcher Schiefer und inzwischen einige Jahre Flaschenreife – ein Pinot Noir mit klarer Herkunft und eigenem Charakter.

Herkunft & Vinifikation

Die Trauben stammen aus den steilen Schieferlagen rund um Lorch, wo das Klima im Rheingau am kühlsten ist. Der Schiefer verleiht dem Pinot Noir seine präzise, leicht rauchige Mineralität.

Beim Weingut Chat Sauvage wird selektiv von Hand gelesen, schonend vinifiziert und im französischen Barrique ausgebaut – ganz nach burgundischem Vorbild.

So schmeckt der Lorch Pinot Noir 2019

Im Glas ein klares Rubinrot mit ersten Reifetönen.

In der Nase kühle, saubere Sauerkirschfrucht, feine Gewürznoten und ein Hauch Rauch.

Am Gaumen elegant und klar strukturiert, mit feingliedriger Säure, mineralischem Rückgrat und kraftvoller Tiefe. Der Wein hat Substanz und Länge und bleibt dabei immer fein – ein echtes Terroir-Erlebnis, das jetzt schön gereift ist.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse.

Lorcher Schiefer in Rot – Pinot Noir mit Reife, Rauch und Rückgrat.