Riesling Forster Ungeheuer - 2023

Weingut Andres - Riesling Forster Ungeheuer 2023

Reife Frucht & Würze · Salzige Akzente · Präsent und elegant

Der Riesling Forster Ungeheuer 2023 ist die kräftigere, wärmere Ausgabe dieser berühmten Lage. Er zeigt mehr Schultern als der 2024er, verliert dabei aber nie die Haltung – ein Riesling, der Präsenz und Eleganz gleichzeitig beherrscht.

Herkunft & Vinifikation

Das Forster Ungeheuer gehört seit über hundert Jahren zu den bekanntesten Rieslinglagen Deutschlands. Drei ganz unterschiedliche Gesteine teilen sich den Hang: Basalt, der Wärme und Druck gibt, Kalkmergel für Frische und Salz, Buntsandstein für Fülle. Genau diese Mischung macht die Weine so vielschichtig.

Beim Weingut Andres wird der Riesling aus alten Reben spontan vergoren und im großen Holzfass ausgebaut, mit viel Zeit auf der Hefe. Bio-zertifiziert.

So schmeckt das Ungeheuer 2023

Beim Einschenken ein sattes, helles Gold.

Die Nase ist tiefer und dunkler als beim jüngeren Jahrgang: reife gelbe Frucht, ein Hauch dunkler Beeren, dazu eine würzige Note und mineralische Tiefe.

Am Gaumen hat er Druck und Substanz, bleibt aber erstaunlich elegant. Die Säure ist präzise, die Struktur klar, salzige Akzente setzen immer wieder kleine Ausrufezeichen. Ein Wein mit ruhigem, langem Abgang, der gut in lange Abende passt.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu kräftigerem Fisch, Geflügel mit Rahmsauce oder Schweinefilet. Jetzt schön zugänglich, mit Reifepotenzial.

Das Ungeheuer mit breiten Schultern und feinen Manieren – großer Pfälzer Riesling für lange Abende.