{"product_id":"thomas-morey-chassagne-montrachet-blanc-2024","title":"Chardonnay Chassagne-Montrachet - 2024","description":"\u003ch2\u003eThomas Morey - Chardonnay Chassagne-Montrachet 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eWeiße Blüten \u0026amp; Zitrus · Weißer Pfirsich und Haselnuss · Seidig mit kreidiger Länge\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eThomas Morey\u003c\/strong\u003e ist der Ortswein aus seinem Heimatdorf – und damit das Herzstück seines Sortiments. Hier zeigt sich, warum Morey zu den präzisesten Chardonnay-Winzern der \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e zählt: Spannung statt Opulenz, Klarheit statt Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024 war im Burgund ein forderndes Jahr mit kühlem, feuchtem Frühjahr und wechselhaftem Sommer. Ein trockener Herbst belohnte diejenigen, die sorgfältig gelesen und selektiert haben.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Familie Morey ist seit 1643 in Chassagne verwurzelt; \u003ca href=\"\/collections\/domaine-thomas-morey\"\u003e\u003cstrong\u003eThomas Morey\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e führt sein eigenes Gut seit 2006. Bewirtschaftet werden rund 13 Hektar, seit 2017 \u003cstrong\u003ebio-zertifiziert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein stammt aus mehreren Lagen innerhalb der Gemeinde. Die steinigen, \u003cstrong\u003ekalkreichen Böden\u003c\/strong\u003e von Chassagne geben dem Chardonnay seine Textur und die feine, fast salzige Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, sanft gepresst und mit \u003cstrong\u003eSpontanhefen\u003c\/strong\u003e im französischen Eichenfass vergoren. Danach reift der Wein 12 bis 16 Monate auf der Feinhefe, der Neuholzanteil liegt bei rund 20 bis 25 %. Den Einstieg in Moreys Stil zeigt der Bourgogne Chardonnay, weitere Weine aus Burgund findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/international\"\u003einternationalen Weinen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt der Chassagne-Montrachet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, klar und leuchtend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase weiße Blüten, reife Zitrusfrucht und grüner Apfel, dazu weißer Pfirsich, ein Hauch Haselnuss und frisches Gebäck, unterlegt von feiner, rauchiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen vielschichtig und lebendig, mit seidiger Textur und straffer Säure. Birne und weißer Pfirsich geben Frucht, die steinige Mineralität gibt Richtung. Eine dezente Holznote begleitet den langen, kreidigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu Steinbutt mit Beurre blanc, Jakobsmuscheln mit Safran, Huhn in Morchelrahm oder gereiftem Comté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet von Thomas Morey – Côte de Beaune mit Spannung statt Fülle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eFrankreich | Burgund | Chassagne-Montrachet\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio zertifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eErzeuger\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eDomaine Thomas Morey\u003cbr\u003e9 rue du Nord\u003cbr\u003e21190 Chassagne-Montrachet, Frankreich\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Thomas Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66014839898380,"sku":null,"price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/thomas-morey-chassagne-montrachet-2024.jpg?v=1792565924","url":"https:\/\/orsprungwein.com\/products\/thomas-morey-chassagne-montrachet-blanc-2024","provider":"Ursprung Wein","version":"1.0","type":"link"}