{"product_id":"dillmann-klauserweg-reserve-spaetburgunder-2019","title":"Geisenheimer Kläuserweg Réserve Spätburgunder - 2019","description":"\u003ch2\u003eWeingut Dillmann - Geisenheimer Kläuserweg Réserve Spätburgunder 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eSauerkirsche \u0026amp; Johannisbeere · Tabak und Piment · Dicht, elegant, gereift\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKläuserweg Réserve\u003c\/strong\u003e ist die Spitze der Rotweine vom \u003cstrong\u003eWeingut Dillmann\u003c\/strong\u003e. Ein \u003cstrong\u003eSpätburgunder aus dem Rheingau\u003c\/strong\u003e mit Dichte, Würze und inzwischen sieben Jahren Flaschenreife – und damit genau in dem Moment, in dem sich Frucht und Holz zu einem großen Ganzen verbinden.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGeisenheimer Kläuserweg\u003c\/strong\u003e ist eine der bekannten Lagen oberhalb von Geisenheim, nach Süden geneigt und bekannt für Weine mit Reife und Struktur. Für Spätburgunder liefert er genug Wärme für dunkle, konzentrierte Frucht – und genug Frische, damit der Wein nicht schwer wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/weingut-dillmann\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Dillmann\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e steht „Réserve\" für die höchste Qualitätsstufe. Vergoren wird spontan, anschließend reift der Wein rund zwei Jahre im Barrique. Das Holz gibt Struktur und feine Röstnoten, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt der Kläuserweg Réserve\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein dichtes Rubinrot mit ersten, zarten Reifetönen am Rand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nase zeigt Sauerkirsche und schwarze Johannisbeere, dazu eine deutliche Würze von Tabak und Piment. Mit Luft kommen feine Röstnoten aus dem Barrique hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen dicht, aber nie schwer. Ein lebendiger Säurenerv hält den Wein in Bewegung, die Tannine sind fein geschliffen und gut eingebunden. Die Frucht hat sich mit der Reife vertieft und ist jetzt eng mit der Würze verwoben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Abgang ist lang und elegant. Ein Spätburgunder, bei dem man sich Zeit lassen sollte – mit jeder halben Stunde im Glas wird er ein bisschen vielschichtiger.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu Wild, Ente, Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Jetzt auf dem Punkt, eine Stunde vorher öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRheingauer Pinot mit Reife und Rückgrat – der Spitzenrotwein aus Geisenheim.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpätburgunder\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeutschland | Rheingau | Geisenheim\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJahrgang: 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cspan\u003eWeingut Karlo Dillmann GbR\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLangestraße 17a\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e65366 Geisenheim\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" width=\"604\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Weingut Dillmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43721485222156,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/products\/DILLMANNSPKLAeUSERWEG.jpg?v=1665493522","url":"https:\/\/orsprungwein.com\/products\/dillmann-klauserweg-reserve-spaetburgunder-2019","provider":"Ursprung Wein","version":"1.0","type":"link"}