{"product_id":"dillmann-grauer-burgunder-2025","title":"Grauer Burgunder - 2025","description":"\u003ch2\u003eWeingut Dillmann - Grauer Burgunder 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eGelbe Birne \u0026amp; Mandel · Kräuterwürze · Frisch mit feinem Schmelz\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGraue Burgunder\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eWeingut Dillmann\u003c\/strong\u003e geht einen Mittelweg, der bei dieser Sorte selten so gut gelingt: Frische und Schmelz zugleich. Möglich macht das der Ausbau – ein Viertel im Holz reicht, um Textur zu geben, ohne den Wein breit werden zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den Weinbergen des \u003ca href=\"\/collections\/weingut-dillmann\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Dillmann\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e rund um \u003cstrong\u003eGeisenheim\u003c\/strong\u003e im \u003cstrong\u003eRheingau\u003c\/strong\u003e. Grauburgunder profitiert hier von den kühleren Bedingungen: Er behält Säure, statt in die schwere Fülle zu kippen, für die die Sorte anderswo bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusgebaut wird zu \u003cstrong\u003e75 % im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e und zu \u003cstrong\u003e25 % im gebrauchten Holzfass\u003c\/strong\u003e. Das Holz liefert Struktur, keine Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt der Grauburgunder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein helles Gelb mit goldenem Schimmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nase zeigt saftige gelbe Birne, dazu nussige Mandel und einen Hauch Kräuterwürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen frisch und saftig, mit feinem Schmelz und ausgewogener Struktur. Ein Wein, der zum Abendessen genauso passt wie zum Glas danach.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu Geflügel, Pasta mit Rahmsauce, Wurzelgemüse oder mildem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRheingauer Grauburgunder mit Balance – Frische und Schmelz in einem Glas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Weingut Dillmann Grauer Burgunder 2025 Rheingau Geisenheim\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/441461796_18332394667138298_8888113894636461875_n.jpg?v=1717578252\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrauburgunder\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeutschland | Rheingau | Geisenheim\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeiß\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrocken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJahrgang: 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cspan\u003eWeingut Karlo Dillmann GbR\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLangestraße 17a\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e65366 Geisenheim\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" width=\"604\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nephele-s5.de\/?id=14047\u0026amp;lang=de-de\"\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte und Zutaten \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Weingut Dillmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53722121535756,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/DILLMANGB2023.jpg?v=1730708439","url":"https:\/\/orsprungwein.com\/products\/dillmann-grauer-burgunder-2025","provider":"Ursprung Wein","version":"1.0","type":"link"}