{"title":"Weingut Tement","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMGP2898_1920x1920_1f0896bf-2749-4fe5-b8eb-85c10811fc98.jpg?v=1752663843\" alt=\"Weingut Tement Südsteiermark Zieregg Sauvignon Blanc\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeingut Tement – Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eSauvignon Blanc · Morillon · Demeter-zertifiziert\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs gibt wenige Weingüter in Österreich, die eine ganze Region so geprägt haben wie das \u003cstrong\u003eFamilienweingut Tement\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eEhrenhausen\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong\u003eSüdsteiermark\u003c\/strong\u003e. Auf Kalk und steilen Hängen entlang der slowenischen Grenze entsteht hier \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e von internationalem Rang – mineralisch, präzise und mit großer Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eDie Südsteiermark\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Südsteiermark unterscheidet sich deutlich vom Rest Österreichs: enge, steile Hügel, viel Licht und Böden aus Kalk, Mergel und Sand. Das Klima ist warm genug für Reife und kühl genug für Spannung. Genau diese Balance tragen die Weine in sich – mineralisch, präzise und mit einer Frische, die animiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Tement bewirtschaftet rund 100 Hektar auf österreichischer und slowenischer Seite, verteilt auf die Gemeinden Ehrenhausen, Gamlitz und Kitzeck-Sausal. Die Flaggschifflage ist der \u003cstrong\u003eRied Zieregg\u003c\/strong\u003e – eine der großen Weißweinlagen Österreichs, die die Familie in vier Parzellen unterteilt hat, um ihre Unterschiede noch klarer herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEine Familie, die die Region geprägt hat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManfred Tement\u003c\/strong\u003e formte das Weingut zu einer der bekanntesten Adressen der Südsteiermark und ist Mitglied der STK, der Vereinigung der Steirischen Terroir- und Klassikweingüter. Den internationalen Durchbruch brachte 1991, als der Feinschmecker den Sauvignon Blanc vom Zieregg zum besten der Welt kürte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeute arbeitet die dritte Generation Hand in Hand mit den Eltern: \u003cstrong\u003eArmin Tement\u003c\/strong\u003e, seit 2005 im Betrieb, verantwortet Weinberg und Keller, Bruder \u003cstrong\u003eStefan\u003c\/strong\u003e kümmert sich seit 2010 um den Vertrieb und das Weinhotel Gut Pössnitzberg. Armins Frau Monika ist ebenfalls fest im Team.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBiodynamie aus Überzeugung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSchritt für Schritt hat die Familie auf biologischen und später biodynamischen Anbau umgestellt – in einer Region mit viel Regen eine große Herausforderung. Seit dem Jahrgang 2022 ist das gesamte Weingut nach \u003cstrong\u003eDemeter\u003c\/strong\u003e zertifiziert und Mitglied bei Respekt-Biodyn. Im Keller wird spontan vergoren und lange auf der Hefe ausgebaut, damit jede Lage ihren Charakter zeigen kann.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie Weine bei Ursprung Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Einstieg gelingt mit dem \u003ca href=\"\/products\/tement-sauvignon-blanc-kalk-kreide-2024\"\u003eSauvignon Blanc „Kalk \u0026amp; Kreide\"\u003c\/a\u003e – dem Aushängeschild des Weinguts, zusammengestellt aus über 50 Parzellen auf Korallenkalk. Die Spitze bildet der \u003ca href=\"\/products\/tement-sauvignon-blanc-zieregg-kapelle-2021\"\u003eSauvignon Blanc Ried Zieregg Kapelle\u003c\/a\u003e aus der Großen STK Lage – vom Plateau ganz oben am Hang, dicht, tiefgründig und für viele Jahre gemacht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHäufige Fragen zum Weingut Tement\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet STK?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSTK steht für die Steirischen Terroir- und Klassikweingüter, eine Vereinigung führender steirischer Weingüter mit eigener Lagenklassifikation. Die Große STK Lage ist die höchste Stufe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Morillon?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSo wird Chardonnay traditionell in der Steiermark genannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind die Weine von Tement bio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, seit dem Jahrgang 2022 ist das Weingut Demeter-zertifiziert und arbeitet biodynamisch.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:28px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.5;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-style:italic;\"\u003e„Die Tements sind echte Pioniere – sie haben den steirischen Sauvignon Blanc auf die Weltkarte gebracht und gehen mit der Biodynamie heute wieder voran. Für mich eines der besten Weingüter Österreichs.\"\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; font-weight:600; margin-top:6px;\"\u003eMax, Gründer Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"tement-sauvignon-blanc-kalk-kreide-2024","title":"Sauvignon Blanc „Kalk \u0026 Kreide\" - 2024","description":"\u003ch2\u003eWeingut Tement - Sauvignon Blanc „Kalk \u0026amp; Kreide\" 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eZitrus \u0026amp; Holunderblüte · Kreidige Mineralität · Pfeilgerade und animierend\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc „Kalk \u0026amp; Kreide\"\u003c\/strong\u003e ist das Aushängeschild vom \u003cstrong\u003eWeingut Tement\u003c\/strong\u003e – und die schönste Visitenkarte der \u003cstrong\u003eSüdsteiermark\u003c\/strong\u003e. Ein Gebietswein, der aus über 50 Parzellen zusammengestellt wird und das Terroir der Region in einem einzigen, ausdrucksstarken Wein bündelt.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Reben wachsen überwiegend auf \u003cstrong\u003eKorallenkalk\u003c\/strong\u003e rund um Ehrenhausen, Gamlitz und Kitzeck-Sausal. Die kalkigen Böden geben dem Wein seine typische kreidige Würze und markante Frische – daher auch der Name.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/weingut-tement\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Tement\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e wird biodynamisch nach Demeter-Richtlinien gearbeitet. Vergoren wird spontan, anschließend reift der Wein rund sechs Monate auf der Hefe, im Edelstahl und im großen, gebrauchten Holzfass.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt Kalk \u0026amp; Kreide\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein helles, glänzendes Gelb mit grünlichem Schimmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase frische Zitrusnoten, gelbes Steinobst, Holunderblüte und ein Hauch Cassis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen pfeilgerade, mineralisch und animierend, mit feiner Säurestruktur und langem Nachhall. Ein Sauvignon Blanc mit Profil und innerer Spannung – und einer, bei dem die zweite Flasche selten lange auf sich warten lässt.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu Fisch, Ziegenkäse, Spargel, Salaten oder zum Grillen im Sommer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Visitenkarte der Südsteiermark – Sauvignon Blanc mit Kalk, Kreide und Top Preis-Leistung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMGP2898_1920x1920_1f0896bf-2749-4fe5-b8eb-85c10811fc98.jpg?v=1752663843\" alt=\"Weingut Tement Sauvignon Blanc Kalk und Kreide 2024 Südsteiermark\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eSauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eÖsterreich | Südsteiermark | Ehrenhausen\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüdsteiermark DAC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio zertifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDemeter zertifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eTement GmbH\u003cbr\u003eZieregg 13A\u003cbr\u003e8461 Ehrenhausen, Österreich\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eNährwerte je 100 ml: 302 kJ \/ 72 kcal · Kohlenhydrate 1,0 g, davon Zucker 0,2 g · enthält geringfügige Mengen von Fett, Eiweiß und Salz\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Weingut Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54402667938060,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/TEMENTKALK_KREIDE.jpg?v=1738943855"},{"product_id":"tement-sauvignon-blanc-zieregg-kapelle-2021","title":"Sauvignon Blanc Ried Zieregg Kapelle - 2021","description":"\u003ch2\u003eWeingut Tement - Sauvignon Blanc Ried Zieregg Kapelle 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eFeuerstein \u0026amp; Zitrus · Dunkle Frucht · Tiefgründig und salzig\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRied Zieregg\u003c\/strong\u003e gehört zu den bekanntesten Lagen Österreichs und ist das Herzstück vom \u003cstrong\u003eWeingut Tement\u003c\/strong\u003e. Die Familie hat die große Lage in vier Parzellen unterteilt, um ihre Unterschiede noch klarer herauszuarbeiten. Die \u003cstrong\u003eKapelle\u003c\/strong\u003e ist die jüngste davon – und bringt einen \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e von großer Konzentration und Tiefe hervor.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eZieregg Kapelle\u003c\/strong\u003e liegt auf einem Plateau ganz oben am Hang, direkt über dem Weingut auf rund 470 Metern Höhe, in der Nähe einer historischen Kapelle. Sie bekommt den ganzen Tag Sonne. Schwere Ton- und Lehmböden über einem Sockel aus Korallenkalk sorgen für dichte, kraftvolle Weine, die kühle Luft aus dem umliegenden Wald hält sie frisch und präzise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/weingut-tement\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Tement\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e wird jede Parzelle einzeln vinifiziert. Der Jahrgang 2021 wurde spontan vergoren und langsam im Holzfass ausgebaut. Die Kapelle ist als \u003cstrong\u003eGroße STK Lage\u003c\/strong\u003e klassifiziert – die höchste Stufe der steirischen Lagenklassifikation.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt die Kapelle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein sattes, leuchtendes Goldgelb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase ein mineralischer Duft nach Feuerstein und Zitrusfrüchten, unterlegt von feiner Kräuterwürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen ungemein saftig, mit dunkler Frucht, salziger Mineralität und großer Dichte. Kühl und straff und zugleich tiefgründig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Nachhall ist lang und vibrierend – ein Sauvignon Blanc, der sich über viele Jahre weiterentwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu Steinbutt, Hummer, Kalbsbries oder gereiftem Ziegenkäse. Eine Stunde vorher öffnen, großes Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Plateau über dem Zieregg – Sauvignon Blanc von Weltklasse für Sammler und Genießer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMGP2898_1920x1920_1f0896bf-2749-4fe5-b8eb-85c10811fc98.jpg?v=1752663843\" alt=\"Weingut Tement Sauvignon Blanc Ried Zieregg Kapelle 2021 Südsteiermark\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eSauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eÖsterreich | Südsteiermark | Ehrenhausen\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGroße STK Lage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eTement GmbH\u003cbr\u003eZieregg 13A\u003cbr\u003e8461 Ehrenhausen, Österreich\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Weingut Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54402688975116,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/ZIEREGGKAPELLE.jpg?v=1752663086"}],"url":"https:\/\/orsprungwein.com\/collections\/weingut-tement.oembed","provider":"Ursprung Wein","version":"1.0","type":"link"}