{"title":"Weingut Fußer","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/Weingut_Fusser_1024x1024.jpg?v=1619024079\" alt=\"Weingut Fußer Niederkirchen Pfalz biodynamisch\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeingut Fußer – biodynamischer Riesling von der Mittelhaardt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eNiederkirchen bei Deidesheim · Biodynamisch · respekt-BIODYN\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eWeingut Fußer\u003c\/strong\u003e liegt in \u003cstrong\u003eNiederkirchen\u003c\/strong\u003e, direkt neben Deidesheim an der \u003cstrong\u003eMittelhaardt\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong\u003ePfalz\u003c\/strong\u003e. Im Mittelpunkt stehen \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSpätburgunder\u003c\/strong\u003e – biodynamisch erzeugt, handgelesen und mit klarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eVom Traubenlieferanten zum Biodynamik-Weingut\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Brüder \u003cstrong\u003eGeorg\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMartin Fußer\u003c\/strong\u003e übernahmen nach ihrem Studium in Geisenheim den elterlichen Betrieb, der bis dahin nur Trauben produziert hatte. 2007 füllten sie ihren ersten eigenen Jahrgang. 2011 stellten sie auf ökologischen Anbau um, später auf Biodynamie, seit 2018 sind sie Mitglied bei respekt-BIODYN.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 gingen die Brüder getrennte Wege. Heute führt \u003cstrong\u003eGeorg Fußer\u003c\/strong\u003e das Weingut gemeinsam mit seiner Frau \u003cstrong\u003eTatjana\u003c\/strong\u003e weiter. Sein Ziel: die Mittelhaardt schmeckbar machen – und das gelingt nur mit gesunden Böden und Pflanzen. Kompost ist eines seiner Herzensthemen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBuntsandstein und Kalkmergel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weinberge liegen rund um Niederkirchen, Deidesheim und Ruppertsberg. Wie unterschiedlich die Böden schmecken, zeigen die Rieslinge deutlich: Aus Deidesheim vom Buntsandstein kommen steinobstige, fruchtige Weine, aus Ruppertsberg vom Kalkmergel eher kräutrige, würzige. Im Keller wird spontan vergoren und mit kleinen Tanks gearbeitet, um Komplexität und Vielschichtigkeit zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie Weine bei Ursprung Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/weingut-fusser-ruppertsberger-riesling-2020\"\u003eRuppertsberger Riesling 2020\u003c\/a\u003e ist ein biodynamischer Ortswein vom Kalkmergel – schlank, salzig und mit schöner Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHäufige Fragen zum Weingut Fußer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst das Weingut Fußer bio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, das Weingut ist bio-zertifiziert, arbeitet biodynamisch und ist Mitglied bei respekt-BIODYN.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWer führt das Weingut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeorg Fußer gemeinsam mit seiner Frau Tatjana.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:28px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.5;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-weight:600;\"\u003eBiodynamie, Trinkfluss und Herkunft – Fußer macht die Mittelhaardt schmeckbar.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7; margin-top:6px;\"\u003eMax, Gründer Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"weingut-fusser-ruppertsberger-riesling-2020","title":"Ruppertsberger Riesling - 2020","description":"\u003ch2\u003eWeingut Fußer - Ruppertsberger Riesling 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eWeißes Steinobst \u0026amp; Kräuter · Salzige Mineralität · Schlank und straight\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRuppertsberger Riesling\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eWeingut Fußer\u003c\/strong\u003e ist ein Ortswein aus der Mittelhaardt – schlanker und mineralischer als sein Deidesheimer Gegenstück. Biodynamisch gewachsen und mit einigen Jahren Flaschenreife zeigt er jetzt schön seine Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWährend in Deidesheim der Buntsandstein dominiert, stehen die Reben in \u003cstrong\u003eRuppertsberg\u003c\/strong\u003e auf Kalkmergel und verwittertem Sandstein. Das bringt Rieslinge mit kräutriger, würziger Art und straffer Mineralität hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/weingut-fusser\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Fußer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e werden die Reben biodynamisch bewirtschaftet und die Trauben von Hand gelesen. Nach der Ganztraubenpressung vergärt der Most spontan mit eigenen Hefen und reift anschließend fast ein Jahr auf der Feinhefe im Edelstahl. Gefüllt wird ungeschönt.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt der Ruppertsberger\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein helles Strohgelb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase weißes Steinobst und feine Kräuteraromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen sehr geradlinig, mit salziger Mineralität und reifer, klarer Frucht. Der Abgang ist frisch und würzig – ein Riesling mit klarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu Fisch, Spargel, Geflügel oder Pfälzer Küche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiodynamischer Ortswein vom Kalkmergel – schlank, salzig und mit Top Preis-Leistung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eRiesling\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eDeutschland | Pfalz | Ruppertsberg\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrtswein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio zertifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eWeingut Martin \u0026amp; Georg Fußer\u003cbr\u003eFriedhofstraße 7\u003cbr\u003e67150 Niederkirchen bei Deidesheim\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Weingut Fußer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43637574893836,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/products\/FUssERRUPPERTSBERGERRIESLING.jpg?v=1660481342"}],"url":"https:\/\/orsprungwein.com\/collections\/weingut-fusser.oembed","provider":"Ursprung Wein","version":"1.0","type":"link"}