{"title":"Weingut Bernhard Huber","description":"\u003ch2\u003eWeingut Bernhard Huber – Burgunder aus dem Breisgau\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eMalterdingen · VDP seit 1995 · Spätburgunder und Chardonnay\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eWeingut Bernhard Huber\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eMalterdingen\u003c\/strong\u003e gehört zu den bedeutendsten Burgunder-Adressen Deutschlands. Im \u003cstrong\u003eBreisgau\u003c\/strong\u003e nördlich von Freiburg entstehen \u003cstrong\u003eSpätburgunder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnays\u003c\/strong\u003e mit Präzision, Tiefe und einer kühlen, mineralischen Spannung – Weine, die sich mit den großen Namen des Burgunds messen.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003e700 Jahre Spätburgunder in Malterdingen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSchon vor über 700 Jahren brachten Zisterziensermönche den Spätburgunder nach Malterdingen. Ihr Gutshof lag im Gewann Mönchhofmatten – genau dort, wo heute das Weingut Huber steht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVom Genossenschaftswinzer zur Weltklasse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1987 fasste \u003cstrong\u003eBernhard Huber\u003c\/strong\u003e gemeinsam mit seiner Frau \u003cstrong\u003eBarbara\u003c\/strong\u003e den Entschluss, die Trauben nicht länger an die Genossenschaft zu liefern und eigene Weine zu machen. Mit komplexen, lagerfähigen Spätburgundern machte er sich schnell weit über Baden hinaus einen Namen, 1995 folgte die Aufnahme in den VDP.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach Bernhards frühem Tod im Jahr 2014 übernahm Sohn \u003cstrong\u003eJulian Huber\u003c\/strong\u003e gemeinsam mit seiner Mutter die Verantwortung. Julian hat den Stil noch puristischer und frischer ausgerichtet, mit Mut zu Säure und konsequent burgundischer Eleganz. Schon sein erster selbst gekelterter Spätburgunder wurde mit dem Deutschen Rotweinpreis ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie Lagen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRund 28 Hektar bewirtschaftet die Familie, mehr als zwei Drittel davon mit Spätburgunder. Die Weinberge stehen auf Muschelkalk und kalkreichen Verwitterungsböden in den VDP.Großen Lagen \u003cstrong\u003eBienenberg\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWildenstein\u003c\/strong\u003e in Malterdingen, \u003cstrong\u003eSommerhalde\u003c\/strong\u003e in Bombach, \u003cstrong\u003eSchlossberg\u003c\/strong\u003e in Hecklingen und \u003cstrong\u003eAlte Burg\u003c\/strong\u003e in Köndringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keller wird spontan vergoren und lange auf der Hefe ausgebaut, die Rotweine reifen im Barrique. Die Großen Gewächse brauchen Zeit – und belohnen sie mit enormer Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie Weine bei Ursprung Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/breisgauer-2023\"\u003eBreisgauer\u003c\/a\u003e ist der ideale Einstieg in die Welt von Huber. Der \u003ca href=\"\/products\/chardonnay-malterdinger-2023\"\u003eChardonnay Malterdinger\u003c\/a\u003e zeigt als Ortswein, wie schlank und steinig Chardonnay vom Muschelkalk schmecken kann.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHäufige Fragen zum Weingut Bernhard Huber\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWer führt das Weingut heute?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJulian Huber, gemeinsam mit seiner Mutter Barbara Huber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür ist das Weingut bekannt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVor allem für Spätburgunder und Chardonnay im burgundischen Stil aus Großen Lagen auf Muschelkalk.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:28px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.5;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-style:italic;\"\u003e„Bernhard Huber gehört für mich zu den besten Burgunder-Produzenten des Landes – Spätburgunder und Chardonnay mit einer Präzision und Tiefe, die man so selten findet.\"\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; font-weight:600; margin-top:6px;\"\u003eMax, Gründer Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"breisgauer-2023","title":"Breisgauer - 2023","description":"\u003ch2\u003eWeingut Bernhard Huber - Breisgauer 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eFeuerstein \u0026amp; gelber Apfel · Steinige Frische · Saftig und straff\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBreisgauer 2023\u003c\/strong\u003e ist die weiße Visitenkarte des \u003cstrong\u003eWeinguts Bernhard Huber\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eMalterdingen\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eBaden\u003c\/strong\u003e. Julian Huber stellt mit dieser Cuvée aus \u003cstrong\u003eWeißburgunder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrauburgunder\u003c\/strong\u003e die Herkunft in den Mittelpunkt – und zeigt, wie viel Burgund im Breisgau steckt.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus typischen Breisgauer Lagen, mit Weiß- und Grauburgunder als den traditionellen Rebsorten der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/weingut-bernhard-huber\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Bernhard Huber\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e wird der Breisgauer überwiegend im Barrique ausgebaut, mit rund einem Drittel neuem Holz – so konsequent wie alle Weißweine des Hauses. Das Holz gibt Tiefe und Struktur, die Herkunft bleibt klar im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt der Breisgauer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn der Nase steinig und kühl: Feuerstein, Gesteinsmehl und ein Hauch Rauch, dazu helles Steinobst, gelber Apfel, Mandel und eine zarte florale Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen straff und mineralisch, dabei saftig und animierend. Der Grauburgunder bringt feinen Schmelz, die Säure hält alles klar und frisch. Im langen Abgang reife Zitrone, Kräuterwürze, Salz und etwas Hefe.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu gebratenem Zander, Kalbsschnitzel, Flammkuchen oder Risotto mit Pilzen. Bei 10–12 °C servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeiß- und Grauburgunder aus dem Breisgau – der Einstieg in die Welt von Huber.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eWeißburgunder, Grauburgunder\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eDeutschland | Baden | Malterdingen\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eWeißwein (Cuvée)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusbau überwiegend im Barrique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eWeingut Bernhard Huber\u003cbr\u003eHeimbacher Weg 19\u003cbr\u003e79364 Malterdingen\u003cbr\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54445407174924,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/BREISGAUERHUBER.jpg?v=1755871176"},{"product_id":"chardonnay-malterdinger-2023","title":"Chardonnay Malterdinger - 2023","description":"\u003ch2\u003eWeingut Bernhard Huber - Malterdinger Chardonnay 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSalz-Zitrone \u0026amp; nasse Kreide · Feiner Rauch · Cremig und präzise\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMalterdinger Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eWeingut Bernhard Huber\u003c\/strong\u003e ist ein Ortswein mit Ecken, Kanten und Tiefe. Herkunft, Textur und Spannung stehen im Vordergrund – ein \u003cstrong\u003eChardonnay aus Baden\u003c\/strong\u003e für alle, die burgundische Stilistik lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Parzellen rund um \u003cstrong\u003eMalterdingen\u003c\/strong\u003e mit kalkreichen Böden. Sie geben dem Wein seine kühle Mineralität und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/weingut-bernhard-huber\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Bernhard Huber\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e wird der Chardonnay spontan und warm vergoren und mit viel Geduld ausgebaut. Im anspruchsvollen Jahrgang 2023 war dieses Fingerspitzengefühl entscheidend: Entstanden ist ein Wein von Klarheit, Spannung und innerer Balance. Das Holz bleibt dezent im Hintergrund und gibt vor allem Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSo schmeckt der Malterdinger Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase vielschichtig: Salz-Zitrone, nasse Kreide, weiße Blüten und der feine Rauch abgebrannter Streichhölzer. Dazu Ananas, Birne, Eisenkraut, Zitronengras und Limette, später ein Anklang von weißem Nougat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen elegant, mit seidiger, cremiger Textur. Würze, Hefe und gelbe Frucht sind fein eingebunden. Trotz der Dichte bleibt der Wein hell und präzise, mit kühler Mineralität und langem, ruhigem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; align-items: center; gap: 18px; margin: 24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 0 0 104px; width: 104px; height: 104px; border-radius: 50%; overflow: hidden; background: #F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display: block; width: 104px; height: 104px; max-width: none; margin: 0; object-fit: cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: block; font-size: 1.05em; font-weight: 600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display: block; font-size: 0.9em; opacity: 0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eZu Steinbutt mit Beurre blanc, Kalbsbries, Geflügel mit Morcheln oder gereiftem Comté. Bei 11–13 °C servieren und gern karaffieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalterdinger Kalk im Glas – Chardonnay für Burgund-Liebhaber.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland | Baden | Malterdingen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eWeißwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Bernhard Huber\u003cbr\u003eHeimbacher Weg 19\u003cbr\u003e79364 Malterdingen\u003cbr\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54630625640716,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/HUBERMALTERIMGER23.jpg?v=1768205050"}],"url":"https:\/\/orsprungwein.com\/collections\/weingut-bernhard-huber.oembed","provider":"Ursprung Wein","version":"1.0","type":"link"}