{"title":"Bischöfliches Weingut Rüdesheim","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/bischoeflichesweingut_201705_hig-beebb525_480x480.jpg?v=1655637458\" alt=\"Bischöfliches Weingut Rüdesheim Klosterkeller Eibingen\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBischöfliches Weingut Rüdesheim – Riesling und Pinot Noir aus dem Rheingau\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eRüdesheim-Eibingen · Klosterkeller von 1683 · Kellermeister Peter Perabo\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBischöfliche Weingut Rüdesheim\u003c\/strong\u003e verbindet Jahrhunderte alte Geschichte mit einer ganz klaren, modernen Handschrift. Hier entstehen kühle, puristische \u003cstrong\u003eRieslinge\u003c\/strong\u003e aus dem Rüdesheimer Berg und feingliedrige \u003cstrong\u003ePinot Noirs\u003c\/strong\u003e aus Rüdesheim und Assmannshausen – Weine, die zu den spannendsten im \u003cstrong\u003eRheingau\u003c\/strong\u003e gehören.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eVom Pfarrweingut zum Bischöflichen Weingut\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÜber Jahrhunderte war das Weingut das Pfarrweingut von Rüdesheim. 1984 übernahm es das \u003cstrong\u003eBistum Limburg\u003c\/strong\u003e, das bis heute Eigentümer ist. Seitdem führt das Weingut das Wappen des Bistums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Sitz liegt in einem Flügel des ehemaligen Klosters in \u003cstrong\u003eEibingen\u003c\/strong\u003e, das einst von Hildegard von Bingen gegründet wurde. Darunter liegt ein besonderer Schatz: der historische \u003cstrong\u003eKlosterkeller aus dem Jahr 1683\u003c\/strong\u003e, in dem die Weine heute unter idealen Bedingungen reifen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeter Perabo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSeit 2007 verantwortet \u003cstrong\u003ePeter Perabo\u003c\/strong\u003e als Betriebsleiter und Kellermeister die Weine. Zuvor machte er beim Weingut Krone in Assmannshausen legendäre Spätburgunder und kennt die Assmannshäuser Lagen wie kaum ein anderer. In Rüdesheim kam die Liebe zum Riesling dazu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSein Motto: \u003cstrong\u003e„Wein ist 60 % Handwerk, 20 % Kunst und 20 % Bauch.\"\u003c\/strong\u003e Der Fokus liegt ganz auf dem Wesentlichen – Riesling und Pinot Noir, konsequent trocken und präzise.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie Lagen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRund neun Hektar bewirtschaftet das Weingut, etwa 80 % mit Riesling und 20 % mit Pinot Noir. Die Rieslinge wachsen in den großen Steillagen des Rüdesheimer Bergs – \u003cstrong\u003eBerg Schlossberg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBerg Roseneck\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBerg Rottland\u003c\/strong\u003e – sowie im Bischofsberg und in der Johannisberger Hölle. Im Berg Schlossberg füllt das Weingut einzelne Parzellen wie Katerloch und Ehrenfels separat ab. Die Pinot Noirs kommen aus Rüdesheim und aus den Schieferlagen von \u003cstrong\u003eAssmannshausen\u003c\/strong\u003e, darunter der Höllenberg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie Weine bei Ursprung Wein\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/bischoefliches-weingut-riesling-berg-schlossberg-katerloch-2021\"\u003eRiesling Berg Schlossberg „Katerloch\"\u003c\/a\u003e stammt aus einer einzelnen Parzelle des Schlossbergs, der gereifte \u003ca href=\"\/products\/bischoefliches-weingut-riesling-berg-schlossberg-ehrenfels-2017\"\u003eRiesling „Ehrenfels\" 2017\u003c\/a\u003e zeigt das Reifepotenzial der Rieslinge. Bei den Roten stehen der \u003ca href=\"\/products\/bischoefliches-weingut-pinot-noir-ruedesheim-2020\"\u003ePinot Noir Rüdesheim\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/products\/bischoefliches-weingut-pinot-noir-assmannshausen-2020\"\u003ePinot Noir Assmannshausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMehr Wein aus Rüdesheim\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUrsprung Wein sitzt selbst in Rüdesheim – und hier gibt es noch mehr zu entdecken: die trockenen Lagenrieslinge von \u003ca href=\"\/collections\/weingut-georg-breuer\"\u003eGeorg Breuer\u003c\/a\u003e, die puristischen Rieslinge von \u003ca href=\"\/collections\/weingut-alexander-schregel\"\u003eAlexander Schregel\u003c\/a\u003e und die Urstück-Rieslinge von \u003ca href=\"\/collections\/weingut-carl-ehrhard\"\u003eCarl Ehrhard\u003c\/a\u003e aus dem Rüdesheimer Berg. Alle Weingüter der Region findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/rheingau\"\u003eRheingau\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHäufige Fragen zum Bischöflichen Weingut Rüdesheim\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWem gehört das Bischöfliche Weingut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeit 1984 dem Bistum Limburg. Davor war es das Pfarrweingut von Rüdesheim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWer macht die Weine?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeter Perabo, seit 2007 Betriebsleiter und Kellermeister.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:28px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.5;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-weight:600;\"\u003eKlosterkeller, Steillagen und ein Kellermeister mit klarer Handschrift – Rheingau in seiner puristischsten Form.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7; margin-top:6px;\"\u003eMax, Gründer Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"bischoefliches-weingut-pinot-noir-ruedesheim-2020","title":"Pinot Noir Rüdesheim - 2020","description":"\u003ch2\u003eBischöfliches Weingut Rüdesheim - Pinot Noir Rüdesheim 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eSauerkirsche \u0026amp; rote Johannisbeere · Kräuterwürze · Elegant und klassisch\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Noir Rüdesheim\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eBischöflichen Weingut Rüdesheim\u003c\/strong\u003e überzeugt mit Eleganz, Tiefe und typischem Rheingauer Terroir. Ein Spätburgunder mit Anspruch, kühler Eleganz und feiner Fruchtstruktur.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den Rüdesheimer Lagen des Weinguts, geprägt von Schiefer- und Quarzitböden. Sie sorgen für eine klare Struktur, elegante Mineralität und feine Tannine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/bischofliches-weingut-rudesheim\"\u003e\u003cstrong\u003eBischöflichen Weingut Rüdesheim\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e wird selektiv von Hand gelesen, traditionell auf der Maische vergoren und im Holzfass ausgebaut. Die Lagerung auf der Feinhefe gibt dem Wein Tiefe und Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt der Rüdesheim\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein kräftiges Rubinrot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase rote Johannisbeere, Sauerkirsche und ein Hauch Kräuterwürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen elegant, mit feinen Tanninen, klarer Frucht, gut eingebundener Säure und einem langen, leicht erdigen Abgang – ein Spätburgunder mit Substanz und klassischer Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu Wild, Lamm, Pilzgerichten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRüdesheimer Spätburgunder von Peter Perabo – klassisch, fein und mit Tiefe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eSpätburgunder\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eDeutschland | Rheingau | Rüdesheim\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eRot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eBischöfliches Weingut Rüdesheim GmbH\u003cbr\u003eMarienthaler Straße 3\u003cbr\u003e65385 Rüdesheim\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bischöfliches Weingut Rüdesheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43579912749324,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/BISCHOeFLICHESRUeD.jpg?v=1748244465"},{"product_id":"bischoefliches-weingut-pinot-noir-assmannshausen-2020","title":"Pinot Noir Assmannshausen - 2020","description":"\u003ch2\u003eBischöfliches Weingut Rüdesheim - Pinot Noir Assmannshausen 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eRote Kirsche \u0026amp; Waldhimbeere · Feine Würze · Kühl und elegant\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Noir aus Assmannshausen\u003c\/strong\u003e steht für den kühlen, eleganten Spätburgunder-Stil des \u003cstrong\u003eRheingaus\u003c\/strong\u003e. Assmannshausen ist seit Jahrhunderten das Rotwein-Dorf der Region – und Kellermeister Peter Perabo kennt seine Lagen wie kaum ein anderer.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den steilen, nach Süden ausgerichteten Schieferlagen oberhalb von \u003cstrong\u003eAssmannshausen\u003c\/strong\u003e. Gelesen wird von Hand mit strenger Selektion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/bischofliches-weingut-rudesheim\"\u003e\u003cstrong\u003eBischöflichen Weingut Rüdesheim\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e reift der Pinot Noir in französischen Barriques, teils neu, teils gebraucht – das gibt ihm Tiefe und Eleganz und lässt die kühle Frucht im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt der Assmannshausen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein klares, leuchtendes Rubinrot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase rote Kirsche, Waldhimbeere, Kräuter und feine Röstaromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen saftig, mit seidiger Textur, feiner Würze und mineralischem Rückgrat. Der lange Nachhall unterstreicht die Klasse dieses Weins.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu Ente, Wildgeflügel, Kalb oder Pilzgerichten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot aus dem Rotwein-Dorf des Rheingaus – kühl, fein und mit burgundischer Finesse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eSpätburgunder\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eDeutschland | Rheingau | Assmannshausen\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eRot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eBischöfliches Weingut Rüdesheim GmbH\u003cbr\u003eMarienthaler Straße 3\u003cbr\u003e65385 Rüdesheim\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bischöfliches Weingut Rüdesheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315368775948,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/bischoeflichesassmanhausen.jpg?v=1748245141"},{"product_id":"bischoefliches-weingut-riesling-berg-schlossberg-katerloch-2021","title":"Riesling Rüdesheimer Berg Schlossberg „Katerloch\" - 2021","description":"\u003ch2\u003eBischöfliches Weingut Rüdesheim - Riesling Rüdesheimer Berg Schlossberg „Katerloch\" 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eWeinbergspfirsich \u0026amp; Kräuter · Salzige Mineralität · Druckvoll und lang\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRiesling „Katerloch\"\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eBischöflichen Weingut Rüdesheim\u003c\/strong\u003e stammt aus einer einzelnen Parzelle im \u003cstrong\u003eRüdesheimer Berg Schlossberg\u003c\/strong\u003e – einer der berühmtesten Steillagen Deutschlands. Kraftvoll, mineralisch und mit großem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Katerloch ist eine alte Gewann im Berg Schlossberg, steil nach Süden über dem Rhein ausgerichtet. Taunusquarzit und Schiefer speichern tagsüber die Wärme und geben sie nachts an die Reben zurück – ideale Bedingungen für Trauben mit großer Reife und ausgeprägter Mineralität. Die Arbeit in der Steillage erfolgt fast ausschließlich von Hand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/bischofliches-weingut-rudesheim\"\u003e\u003cstrong\u003eBischöflichen Weingut Rüdesheim\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e verantwortet Kellermeister Peter Perabo den Ausbau, mit klarem Fokus auf Präzision und Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt das Katerloch\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein leuchtendes, helles Goldgelb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase saftiger Weinbergspfirsich und dezente Kräuternoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen druckvoll, geprägt von salziger Mineralität und lebendiger Frische. Das lange Finale zeigt sein Lagerpotenzial – ein Riesling, der jetzt Freude macht und in den kommenden Jahren noch zulegt.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu Fisch, Krustentieren, Kalb oder Geflügel. Mit großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerg Schlossberg in Reinform – Rheingauer Riesling mit Druck, Salz und Tiefe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eRiesling\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eDeutschland | Rheingau | Rüdesheim\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eBischöfliches Weingut Rüdesheim GmbH\u003cbr\u003eMarienthaler Straße 3\u003cbr\u003e65385 Rüdesheim\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bischöfliches Weingut Rüdesheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315432739084,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/BISCHOeFLICHESSB21.jpg?v=1748245829"},{"product_id":"bischoefliches-weingut-riesling-berg-schlossberg-ehrenfels-2017","title":"Riesling Rüdesheimer Berg Schlossberg „Ehrenfels\" - 2017","description":"\u003ch2\u003eBischöfliches Weingut Rüdesheim - Riesling Rüdesheimer Berg Schlossberg „Ehrenfels\" 2017\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAprikose \u0026amp; Weinbergspfirsich · Kräuter · Gereift und salzig\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRiesling „Ehrenfels\"\u003c\/strong\u003e aus dem \u003cstrong\u003eRüdesheimer Berg Schlossberg\u003c\/strong\u003e zeigt, welches immense Reifepotenzial die Weine des \u003cstrong\u003eBischöflichen Weinguts Rüdesheim\u003c\/strong\u003e haben. Mit einigen Jahren Flaschenreife verbindet er mineralische Finesse mit fruchtiger Kraft, Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus der Parzelle \u003cstrong\u003eEhrenfels\u003c\/strong\u003e im Rüdesheimer Berg Schlossberg, benannt nach der Burgruine Ehrenfels, die über dieser Steillage thront. Steil nach Süden über dem Rhein ausgerichtet, auf Taunusquarzit und Schiefer, bietet sie ideale Voraussetzungen für einen vollmundigen und mineralischen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/bischofliches-weingut-rudesheim\"\u003e\u003cstrong\u003eBischöflichen Weingut Rüdesheim\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e verantwortet Kellermeister Peter Perabo den Ausbau – mit Rieslingen, die für lange Reife gemacht sind.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt der Ehrenfels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein sattes, goldenes Gelb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase reife Aprikose, Weinbergspfirsich und feine Kräuter, dazu erste Reifenoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen klar strukturiert, mit lebendiger Säure, salziger Mineralität und fruchtiger Fülle. Das lange, elegante Finish zeigt, was Reife aus einem großen Riesling macht.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu Kalb, Geflügel in Rahmsauce, gereiftem Käse oder Krustentieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGereifter Berg Schlossberg unter der Burg Ehrenfels – große Rheingauer Reife im Glas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eRiesling\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eDeutschland | Rheingau | Rüdesheim\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2017\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eBischöfliches Weingut Rüdesheim GmbH\u003cbr\u003eMarienthaler Straße 3\u003cbr\u003e65385 Rüdesheim\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bischöfliches Weingut Rüdesheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315472552204,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/BISCHOeFLICHESSB17.jpg?v=1748246299"}],"url":"https:\/\/orsprungwein.com\/collections\/bischofliches-weingut-rudesheim.oembed","provider":"Ursprung Wein","version":"1.0","type":"link"}